Hotel, Restaurant und Ferienwohnungen bei Laubach
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Hotel, Restaurant, Ferienwohnung
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Spanisches

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El Mesón spanisches RESTAURANT

DER ZAUBER EINER ECHT TRADITIONELLEN KÜCHE

                                                                                                  für LAIEN und KENNER



auf BESTELLUNG     für JEDE VORLIEBE     auch für Vegetarier     OHNE MINDESTZAHL von GÄSTEN



EL MESÓN   ⏐   WIE ES GEHT   ⏐   SPEISEKARTE   ⏐   BESTELLEN - FRAGEN - BERATUNG



Speisekarte


Küche auf Bestellung    zum Herunterladen: ganze Speisekarte als pdf


ALLERGIKER finden Auskünfte über unsere Gerichte auf dieser auch herunterladbaren pdf



VORSPEISEN HAUPT- und SONDERGERICHTE NACHTISCHE



b. HAUPT- und c. SONDERGERICHTE


Bestellungen erfordern 1 Haupt- oder Sondergericht pro Person zu enthalten



Paellas - Reis


Paella


Meeresfrüchtereis mit Krustentieren (Garnelen, Kaisergranaten, Venus- und Miesmuscheln)


Mindestbestellung: 2 Personen

Pro Person: 16,00 €



Arroz de pollo


Hühnerpaella mit Schweinewurststücken


Mindestbestellung: 2 Personen

Pro Person: 13,00 €



Arroz de conejo


Kaninchenpaella


Mindestbestellung: 2 Personen

Pro Person: 15,40 €



Arroz con chirlas


Venusmuschelpaella


Mindestbestellung: 2 Personen

Pro Person:  13,00 €



Arroz de pescado con chirlas


Fisch- und Venusmuschelpaella


Mindestbestellung: 2 Personen

Pro Person:  15,00 €



Arroz negro


in Natur-Kalmartinte zubereitete Tintenfischpaella


Mindestbestellung: 2 Personen

Pro Person: 14,00 €



Arroz de verduras


Gemüsepaella


Mindestbestellung: 2 Personen

Pro Person: 12,00 €





Geflügel- und Fleischgerichte


Conejo con ajoaceite (all i oli)


im Ofen gebratenes Kaninchen mit Ofenkartoffeln

traditionell hausgemachtem ajoaceite (spanische Natur-Knoblauchsoße) dazu


Mindestbestellung: 2 Personen

Pro Person: 14,50 €



Albóndigas en salsa


hausgemachte Klößchen aus gemischtem Hackfleisch mit gebackenen Röstkartoffelwürfeln

und Karotten in unserer originellen salsa del chef (soße nach Art des Chefs) gekocht und serviert


Mindestbestellung: 2 Personen

Pro Person: 11,50 €



Empanada gallega de carne


nach galicischer Art mit Schweinefleisch, Paprika und Zwiebeln gefüllte Teigpastete



Mindestbestellung: 2 Personen

Pro Person: 13,50 €



Empanada de pollo


nach Art des Hauses mit Hühnerfleisch- und Speckhaschee gefüllte Blätterteigpastete


12,50 €



Pollo al champán


in hausgemachter Sekt-Orangensoße gebratenes und

mit frischer Bratwurst, Datteln und Pinienkernen zubereitetes Huhn

Mandeln-Kartoffelmus nach Art des Hauses als Beilage



14,50 €



Pimientos rellenos de carne


mit Hackfleisch gefüllte gebratene rote oder grüne (nach Wahl) Paprika

traditionell zubereitete salsa de acompañamiento (Begleitungssoße) dazu

Reis nach Art des Hauses als Beilage


Mindestbestellung: 2 Stücke

Pro Stück: 12.00 €



Butifarra con secas y ajoaceite (all i oli)


gegrillte frische Bratwurst mit in der Pfanne gebratenen spanischen Riesenweißbohnen

traditionell hausgemachtem ajoaceite (spanischer Natur-Knoblauchsoße) dazu


Mindestbestellung: 2 Personen

Pro Person: 10,50 €



Guiso de ternera


Rinderschmorfleisch nach spanischer Art

in hausgemachter salsa de puchero (Kochtopfsoße) gekocht und serviert

Reis nach Art des Hauses als Beilage


Mindestbestellung: 2 Personen

Pro Person: 13,50 €



auch GUISO de CIERVO (Hirschschmorfleisch), GUISO de JABALÍ (Wildschweineschmorfleisch),


COCIDO (traditioneller spanischer Eintopf) und MIGAS (traditionelles Alt-Hirtengericht) unter SONDERGERICHTE





Fisch und Meeresfrüchte


Mejillones al vino blanco con salsa del chef


Miesmuscheln in Weisswein und unserer originellen salsa del chef (Soße nach Art des Chefs) zubereitet

und mit Reis nach Art des Hauses als Beilage serviert


Mindestbestellung: 2 Personen

Pro Person: 13,00 €



Calamares rellenos


mit jamón serrano (serrano Schinken), Tintenfischstücken und Oliven gefüllte Tintenfische in

salsa mediterránea (Mittelmeer-Soße) nach Art des Hauses

mit oder ohne Natur-Kalmartinte zubereitet


Mindestbestellung: 2 Personen

Pro Person - ohne Tinte: 16,50 €

mit Tinte: 17,80 €



Zarzuela de pescado y marisco con dos salsas


Fisch- und Meeresfrüchteplatte

hausgemachte salsa rosa (Cocktailsoße) und salsa romesco (Mandel- und rote Paprikasoße) dazu


Mindestbestellung: 2 Personen

Pro Person: 19,90 €



Revuelto de bacalao con gambas y espinacas


Kabeljau mit Garnelen, Spinat und Pinienkernen zubereitet

ein pochiertes Ei darauf


13,50 €



auch PAELLA, ARROZ con CHIRLAS, ARROZ de PESCADO con CHIRLAS


und ARROZ NEGRO unter PAELLAS und REIS





Omeletten und Eiergerichte


Tortilla española


spanische Kartoffelomelette


7,50 €



Tortilla de cebolla o chorizo


mit Zwiebeln oder chorizo (spanischer Paprikawurst) zubereitete spanische Kartoffelomelette


8,40 €



Tortilla de cebolla y chorizo


mit Zwiebeln und chorizo (spanischer Paprikawurst) zubereitete spanische Kartoffelomelette


9,00 €



Tortilla española rellena de pimiento y atún


mit roter Paprika, Tunfisch und Majonäse gefüllte spanische Kartoffelomelette

kalt serviert


9,50 €



Revuelto de setas y espárragos


spanisches Rührei mit Pilzen und Spargel

(nur in der Spargelsaison)


11,50 €



Revuelto de huevos y tomate


spanisches Rührei mit Natur-Tomatensoße


8,50 €



Revuelto de espinacas con piñones


spanisches Rührei mit Spinat und Pinienkernen


12,00 €



Revuelto de setas con cebollinos


spanisches Rührei mit Pfifferlingen und Lauch


11,00 €




Gemüsegerichte


Pimientos rellenos de arroz de verduras


mit Gemüsereis gefüllte gebratene rote oder grüne (nach Wahl) Paprika

traditionelle salsa de acompañamiento (Begleitungssoße) nach Art des Hauses dazu


Mindestbestellung: 2 Stücke

Pro Stück: 11,00 €



Endivias al cabrales


mit cabrales (spanischem Schimmelkäse) im Ofen überbackener Chicorée


11,50 €



Endivias en salsa de almendras


gebackener Chicorée in hausgemachter salsa de almendras (Mandelsoße) gekocht und serviert


11,50 €



Crema de zanahoria


Karottencreme

mit Semmelwürfeln und Speck oder Sojastreifen (nach Wahl)

ein pochiertes Ei darauf


mit Speck: 9,20 €

mit Soja: 10,00 €



auch ARROZ de VERDURAS (Gemüsepaella) unter PAELLAS und REIS sowie die Mehrheit


der verschiedenen REVUELTOS und manche der TORTILLAS unter OMELETTEN und EIERGERICHTE






c. SONDERGERICHTE


selbstverständlich beim Bestellen als Hauptgericht geltend


Cocido


3-Gang-Gericht aus einem traditionellen spanischen Eintopf mit Rind- und Hühnerfleisch,

spanischen Hülsenfrüchten, Gemüse, morcilla (spanischer Reisblutwurst)

und chorizo (spanischer Paprikawurst) zubereitet


Mindestbestellung: 2 Personen

Pro Person: 29,00 €



Migas


das spanische köstliche und traditionelle Alt-Hirtengericht

aus zubereiteter Weissbrotkrume, chorizo (spanischer Paprikawurst) und Speck


Mindestbestellung: 2 Personen

Pro Person: 12,00 €



Guiso de ciervo


Hirschschmorfleisch nach spanischer Art

in hausgemachter salsa de puchero (Kochtopfsoße) gekocht und serviert

Reis nach Art des Hauses als Beilage


Mindestbestellung: 2 Personen

Pro Person: 18,00 €



Guiso de jabalí


Wildschweineschmorfleisch nach spanischer Art

in hausgemachter salsa de puchero (Kochtopfsoße) gekocht und serviert

Reis nach Art des Hauses als Beilage


Mindestbestellung: 2 Personen

Pro Person: 17,50 €




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